Управленческий учет затрат по центрам ответственности в промышленном птицеводстве

 

БЕЗЗУБ ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ

Управленческий учет затрат по центрам ответственности в промышленном птицеводстве

Специальность «Бухгалтерский учет, статистика»

Научный руководитель Кандидат экономических наук Профессор Бычков М.Ф.

1 .Экономические основы учета затрат на производство по центрам ответственности в промышленном птицеводстве 9

1.1.Теоретические аспекты состава затрат на производство продукции 9

1.2. Критерии определения центров ответственности и принципы организации учета затрат 27

1.3. Классификация затрат для целей управленческого учета 42

2. Пути совершенствования учета затрат на производство продукции птицеводства по центрам ответственности 60

2.1. Влияние технологии и организации производства на построение учета затрат 60

2.2. Совершенствование первичной документации по учету затрат и выхода продукции 86

2.3. Обобщение информации о затратах и выходе продукции птицеводства по центрам ответственности 94

2.4. Калькулирование себестоимости продукции промышленного производства 100

3. Оперативный и текущий контроль в управлении затрат по центрам ответственности 120

3.1. Оперативный и текущий контроль в управлении затрат по центрам ответственности 120

3.2. Анализ факторов снижения затрат в управлении производством по центрам ответственности 146

3.3. Пути совершенствования контрольно-аналитической работы 159

Выводы и предложения 175

Библиографический список используемой литературы


 

200

 

Приложения

Актуальность темы исследования. Российское птицеводство, функционирующее на промышленной основе, занимает важное место в снабжении населения высококачественными продуктами питания. Однако переход отрасли к рыночным отношениям происходит болезненно. Птицеводческие предприятия столкнулись с проблемами реализации своей продукции по приемлемым для себя ценам, снижением рентабельности, закредитованности и постоянного дефицита оборотных средств. Необходима разработка четкой инвестиционной политики отрасли и отдельных ее предприятий, сконцентрированной на наиболее эффективных и быстро окупаемых направлениях, но потеря конкурентоспособности сделала птицеводство неперспективным для инвестиций. В сложившихся условиях птицеводческие предприятия вынуждены выбрать пассивную инвестиционную стратегию, обеспечивающую сохранение достигнутых производственных и финансовых показателей с постепенным продвижением к цели повышения конкурентоспособности.

Поправить финансовое положение птицеводческие предприятия смогут путем сокращения непроизводительных затрат. Грамотно построенный учет затрат во многом определяет способность хозяйственных руководителей принимать правильные решения по ключевым вопросам управления. Цена ошибок, связанных со слабой постановкой учета затрат, всегда очень высока. В то же время учет затрат является одним из самых сложных элементов управленческого учета с точки зрения выбора и применения соответствующей методологии. В концептуальном плане учет затрат может быть построен на основе различных методик, но в любом случае система должна предоставлять аналитическую информацию о затратах по их видам, а также центрам учета и объектам распределения. В связи с этим особую актуальность приобретает управленческий учет затрат по центрам ответственности.

Степень разработанности проблемы. Имеется множество фундаментальных исследований в области управленческого учета. Среди них наиболее важными являются труды таких зарубежных ученых как Ч.Хорнгрен, К.Друри, Р.Энтони, Дж.Фостер, Ж.Ришар, Дж.Чербони. Известны труды отечественных ученых В.Г.Гетьмана, В.Б. Ивашкевича, А.Д.Ларионова, М.В.Мельник, С.А.Николаевой, В.Ф.Палия, Я.В.Соколова, С.А.Стукова, В.И.Ткача и других. Определенный вклад в развитие не только идеи управленческого учета, но и его отдельных элементов и подсистем: производственного учета, внутрихозяйственного учета и анализа внесли ученые А.Ф. Аксененко, И.А.Басманов, В.И.Бариленко, Н.А.Бортник, П.С.Безруких, Ф.П.Васин, А.А.Голованов, А.Ш.Маргулис, К.Н.Нарибаев, Н.Г.Чумаченко, А.Д.Шеремет и др.

Что касается комплексных исследований управленческого учета и анализа в птицеводческих предприятиях, то в российской науке таких исследований нет. Это обстоятельство обусловило выбор темы и объектов исследования. Актуальность и недостаточная разработанность темы определили необходимость ее разработки, цель, задачи и основные направления исследования.

Целью диссертационного исследования является обобщение теоретических разработок и практического опыта организации управленческого учета, разработка организационных вопросов управленческого учета и методических рекомендаций по использованию отдельных его элементов в птицеводческих предприятиях.

Задачи исследования. Исходя из цели исследования, в работе поставлены следующие задачи:

- изучение эволюции определений экономической сущности затрат и рассмотрение существующих подходов к классификации затрат и их использование в учете и анализе;

- изучение зарубежной практики управленческого учета затрат и возможностей ее адаптации к птицеводческой отрасли;

- обоснование необходимости ведения учета затрат по центрам ответственности;

- разработка методических положений по оценке эффективности деятельности и оперативному и текущему контролю в управлении затратами по центрам ответственности;

- обоснование факторов снижения затрат в управлении производством по центрам ответственности.

Предметом исследования в данной диссертационной работе является совокупность теоретико-методологических и практических проблем организации управленческого учета затрат на предприятиях.

Объектом исследования являются птицеводческие предприятия Саратовской области.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по экономической теории, бухгалтерскому учету, экономическому анализу, финансовому менеджменту, экономико-математическим методам, законодательные и нормативные документы, касающиеся исследуемой проблемы, материалы научно-практических конференций и периодической печати по вопросам бухгалтерского учета и экономики.

При доказательстве теоретических положений и разработке практических рекомендаций, обработке и анализе материалов обследования использовался системный подход к изучению рассматриваемой проблемы учета затрат, а также приемы и методы исследования как наблюдение, абсолютные и относительные величины, сравнительный и факторный анализ.

Эмпирической основой обеспечения доказательности теоретических положений, достоверности выводов и рекомендаций стали законодательство Российской- Федерации, первичные документы, регистры бухгалтерского учета и отчетности птицеводческих предприятий Саратовской области, факты, опубликованные в научной литературе и периодической печати, результаты социологических исследований, а также авторские материалы, полученные в ходе проведенных исследований.

Научная новизна исследования заключается в теоретическом обосновании и разработке методических рекомендаций по организации управленческого учета и анализа затрат по центрам ответственности в промышленном птицеводстве. В процессе научного исследования получены следующие существенные результаты:

- уточнено экономическое содержание издержек производства в условиях рыночных отношений;

- обоснована группировка затрат, применительно к специфике птицеводческих предприятий, что позволяет повысить достоверность и обоснованность показателя себестоимости в

условиях совершенствования внутрихозяйственных производственных отношений;

дана авторская трактовка классификации центров ответственности, сформулированы особенности их организации в птицеводческих предприятиях, систематизированы производственные затраты,

контролируемые ими; - предложена методика распределения накладных расходов по центрам ответственности пропорционально объемным

показателям;

- разработаны рекомендации по организации, информационному обеспечению и методике внутреннего контроля в подсистеме управленческого учета птицеводческих предприятий;

- Предложен аналитический инструментарий обоснования управленческих решений по оптимизации затрат в птицеводстве на основе маржинального дохода.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования. Теоретическое значение полученных результатов состоит в систематизации и обосновании элементов управленческого учета для повышения эффективности учетной информации, что дополняет соответствующие разделы отраслевых экономических дисциплин.

Практическая значимость работы заключается в том, что использование ее теоретических положений и практическая реализация результатов исследования дают возможность организовать эффективную систему управленческого учета затрат по центрам ответственности в птицеводческих предприятиях. Внедрение разработанных предложений позволит повысить оперативность учета, улучшить информационное обеспечение и экономическую обоснованность управления затратами, будет способствовать достижению безубыточной работы предприятий. Практические разработки, содержащиеся в диссертации, могут быть использованы в практике управленческой деятельности предприятий любых организационно-правовых форм и отраслевой принадлежности.

Основные положения исследования, составляющие его научную новизну, могут быть использованы в учебном процессе для слушателей системы повышения квалификации руководителей и специалистов птицеводства и студентов специальности «Бухгалтерский учет и аудит».

Апробация результатов исследования. Результаты исследований докладывались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, аспирантов и молодых ученых Саратовского аграрного университета им. Н.И.Вавилова (г.Саратов, 2001 г.) и Волгоградской сельскохозяйственной академии (г.Волгоград, 2002 г.).

Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

Важнейшими задачами современной практики управления являются выработка и исполнение решений, направленных на достижение финансово-экономической устойчивости и

эффективности функционирования организации.

Успешная реализация задач управления организацией в системе рыночных отношений требует от руководителей, менеджеров и организаторов производства не только высокой компетентности и опыта в конкретных сферах производственной деятельности, но и умения экономически правильно, адекватно оценить и в реальном режиме времени отреагировать как на динамичные внешние условия развития экономических процессов, так и на смену режима функционирования организации, связанную с изменениями номенклатуры и объема производства продукции, структурными перестройками и т.д.

Во многих случаях в значительной мере при решении управленческих задач испытывается недостаток именно аналитических и оперативных данных, характеризующих реальные финансовые и производственно-экономические процессы на момент принятия решений на различных уровнях управления.

В западной практике управления особая роль отводится


 

 

скачать

 

 

 

Пароль для архива: jWpUvGv5bLTPE4L